Passe crassanne

• Couleur : Vert clair devenant jaune doré à maturité. Peau épaisse, parfois légèrement bronzée

• Goût : douce, sucrée et délicatement parfumée avec une légère note vanillée

• Texture : Chair blanche, fine, fondante et juteuse

• Particularité : Réputée pour sa chair fondante et sa qualité gustative constante

• Utilisation idéale : Délicieuse à croquer ou en poires pochées et en tartes

Petit tips : Essayez-la avec quelques carrés de chocolat noir : un accord gourmand qui met en valeur toute la douceur de la Passe-Crassane