Des plants de tomates, concombres, aubergines, courgettes sont soigneusement cultivés dans cinq de nos serres sur la période de mai à septembre.

Ces légumes d'été demandent beaucoup d'entretien et un suivi rigoureux tout au long de leur croissance.

Avec les températures estivales, de nombreux ravageurs peuvent s'installer sur les cultures, comme les thrips, les doryphores ou encore les pucerons.

Les serres ne sont pas non plus à l'abri des maladies. L'oïdium, le mildiou ou encore le botrytis peuvent rapidement se développer si les conditions leur sont favorables.

Sans oublier les risques de canicule, qui sont aujourd'hui de plus en plus fréquents et intenses. Elles peuvent griller une partie des récoltes. Il faut donc toujours rester vigilant et gérer attentivement l'arrosage.

CERISES

RONDES

ANCIENNES

NOS POMME DE TERRE

Période de récolte : de juillet à septembre

• Merveille des marchés

• Rose de Berne

• Noire de Crimée

• Ronde

• Cerise rouge

• Cerise jaune

• Coeur de boeuf

• Ananas

LONG

ÉPINEUX

NOS CONCOMBRES

Période de récolte : de juillet à septembre

Couleur : vert foncé à vert moyen, avec une peau recouverte de petites épines Forme : plus court et cylindrique

Chair : blanche à vert pâle, ferme, croquante et très juteuse

Graines : petites et tendres lorsqu’il est récolté jeune ; elles deviennent plus grosses si le fruit mûrit trop longtemps

Goût : frais, doux et légèrement sucré

Couleur : vert foncé à vert brillant, avec une peau généralement lisse

Forme : allongée, cylindrique

Chair : blanche à vert pâle, tendre, croquante et très riche en eau

Graines : fines et peu nombreuses lorsqu’il est récolté jeune

Goût : doux, frais et délicatement parfumé, avec une texture croquante et rafraîchissante

VERTE

NOS COURGETTES

JAUNE

Période de récolte : de juin à octobre (pleine saison de juillet à septembre)

Couleur : vert foncé, brillant

Forme : allongée, cylindrique et régulière

Chair : blanche à crème, ferme, tendre et juteuse

Graines : petites et blanches

Goût : doux et délicat

Couleur : jaune vif à doré, peau lisse et brillante

Forme : allongée et cylindrique

Chair : blanche à jaune pâle, tendre et fine

Graines : petites, claires et peu nombreuses

Goût : doux, délicat et légèrement sucré

AUBERGINES

BLANCHE - Dourga

NOS AUBERGINES

Couleur : blanc ivoire brillant

Forme : allongée, légèrement courbée

Chair : blanche, ferme et très tendre

Graines : peu nombreuses, même à maturité

Goût : saveur très douce, sans amertume

Période de récolte : de juillet à octobre (pleine saison en août et septembre)

• Alexandra

• Barbentane

• Meronda

• Black Beauty

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